Bier ist eines der beliebtesten Getränke in Deutschland und genießt eine lange Tradition. Doch viele Menschen stellen sich die Frage: ? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, da der Kaloriengehalt von Bier von verschiedenen Faktoren abhängt. Im Durchschnitt enthält ein halber Liter Bier etwa 200 Kalorien. Eine Mass (1 Liter) Bier enthält jedoch mit 420 Kilokalorien einer kleinen Mahlzeit entsprechend viele Kalorien.
Die Auswirkungen von Bier auf die Gesundheit
Biergenuss hat zwar viele positive Effekte, doch leider auch einige negative. Ein regelmäßiger und übermäßiger Konsum von Bier kann das Risiko für Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Der Begriff „Bierbauch“ hat also tatsächlich seine Berechtigung. Zum Gerstensaft gibt es meist noch eine deftige Mahlzeit dazu. Neben den Kalorien trägt auch der Alkoholgehalt von Bier zur Gewichtszunahme bei, da Alkohol appetitanregend wirkt. Dennoch muss man nicht gleich auf das Bier verzichten. Eine moderate und regelmäßige Einnahme von Bier kann positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem haben.
Bierbrauen in Deutschland
Deutschland ist bekannt für seine Bierkultur, aber auch für das Bierbrauen. Laut dem deutschen Reinheitsgebot darf Bier nur aus vier Zutaten bestehen: Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser. Einige Brauereien verwenden auch Weizenmalz oder Roggenmalz. Das Bierbrauen ist eine wahre Kunst und bedarf dem Einsatz spezieller Maschinen, ausgesuchten Rohstoffen und einer hohen Expertise. Es gibt viele verschiedene Biersorten, die in Deutschland gebraut werden. Von hellem Lagerbier bis hin zu dunklem Starkbier – jeder findet etwas, das seinem Geschmack entspricht.
Biersorten in Deutschland
Deutschland bietet eine beeindruckende Vielfalt an Biersorten mit insgesamt etwa 5000 Bieren aus 1200 Braustätten. Fast in jeder Stadt ist ein lokal erzeugtes Gebräu zu erwerben und jede Region weist Besonderheiten im Geschmack auf. In Deutschland sind Bierpräferenzen deutlich zu erkennen. Während die Nordlichter lieber zu herben Bieren greifen, bevorzugt man im Süden Helles und Weizen, im Rheinland trinkt man am liebsten Kölsch und Alt. Die Tschechen trinken zwar mehr Bier als Deutsche, jedoch hat auch in Deutschland das Bier einen hohen Stellenwert in der Kultur und im Alltag der Menschen.
Kalorienverbrauch bei Bierkonsum berechnen
Wer gerne mal ein Bier trinkt, sollte sich bewusst sein, dass dies schnell zu einer hohen Kalorienaufnahme führen kann. Mit dem Rezeptrechner Online kann man jedoch leicht den Kalorien- und Nährwertgehalt von alkoholischen Getränken berechnen. So kann man den Kalorienverbrauch besser kontrollieren.
Alkohol und Abnehmen
Viele Menschen denken, dass Alkohol den Abnehmprozess nicht beeinflusst. Das ist jedoch ein falscher Glaube. Alkohol ist ein Dickmacher, da er sehr viele Kalorien enthält. Es ist also wichtig, die Energiebilanz im Auge zu behalten und auch die Kalorienaufnahme durch Alkohol zu berücksichtigen.
Alkohol als Nervengift
Alkohol ist ein Nervengift, das dem Körper schadet. Er beeinträchtigt das Gehirn und das Nervensystem und kann zu langfristigen gesundheitlichen Schäden führen.
Leere Kalorien
Alkohol enthält viele sogenannte “leere Kalorien”. Das bedeutet, dass sie keine Ballaststoffe, Mineralien oder Vitamine enthalten. Die Energie, die wir durch den Konsum von Alkohol aufnehmen, wird also nicht genutzt und landet direkt auf den Hüften.
Alkoholabbau im Körper
Der Körper baut Alkohol im Stoffwechsel ab, was zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels führt. Auch wenn der Körper Alkohol abbaut, führt dies nicht zu einem erhöhten Kalorienverbrauch. Im Gegenteil, es kann sogar zu einer Reduktion des Kalorienverbrauchs kommen.
Kalorienreduziertes Bier: Welche Marken gibt es und wie viel Kalorien spart man
Wer Bier genießen möchte, ohne allzu viele Kalorien zu sich zu nehmen, für den bieten sich kalorienreduzierte Biersorten an. Diese enthalten weniger Alkohol und somit auch weniger Kalorien als herkömmliches Bier.
Liste der kalorienreduzierten Biermarken:
- Beck’s Pils (0,33 l): 92 kcal
- Warsteiner Herb (0,33 l): 93 kcal
- Krombacher Pils (0,33 l): 93 kcal
- Oettinger Diet Pils (0,5 l): 97 kcal
Je nach Sorte und Hersteller kann der Kaloriengehalt jedoch variieren. Wer Bierbauch und Co. vorbeugen will, sollte also auch bei den kalorienreduzierten Biersorten auf die Menge achten.
Der Bierbauch-Mythos
Der weit verbreitete Mythos, dass Bier einen Bierbauch verursacht, ist nicht zwingend wahr. Es kommt vielmehr auf die Gesamtenergiebilanz an. Wer mehr Kalorien zu sich nimmt, als er verbraucht, wird an Gewicht zunehmen – unabhängig davon, ob er Bier oder andere Lebensmittel konsumiert.
Starkbier/Bockbier
Starkbier und Bockbier sind in der Regel kalorienreicher als andere Biersorten, da sie einen höheren Alkoholgehalt haben. So enthält beispielsweise ein Doppelbock etwa 400 kcal pro 0,5 l. Wer also auf die Linie achten möchte, sollte bei diesen Biersorten eher zurückhaltend sein.
Weizenbier/Weißbier/Hefeweizen
Im Vergleich zu anderen Biersorten hat Weizenbier meist einen geringeren Kaloriengehalt. So enthält ein Weißbier (0,5 l) etwa 200 kcal. Dabei handelt es sich allerdings um einen Durchschnittswert, der je nach Hersteller und Zubereitung variieren kann.
Pale Ale
Pale Ale ist eine englische Biersorte, die zu den leichteren Bieren gehört. Der Kaloriengehalt liegt in der Regel unter dem anderer Biersorten. So enthält ein Pale Ale (0,33 l) etwa 120 kcal.
Kalorienvergleich: Wie viel Kalorien hat Bier im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken?
Bier ist eines der beliebtesten Getränke Deutschlands und wird oft in geselliger Runde oder zum Feierabend genossen. Allerdings enthält es auch Kalorien, die sich auf das Gewicht auswirken können. Ein halber Liter Bier enthält je nach Sorte 200 bis 300 kcal, was etwa dem Energiegehalt eines Schokoriegels entspricht. Im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken wie Wein oder Schnaps schneidet Bier allerdings besser ab.
Ein Gramm reiner Alkohol enthält rund sieben Kilokalorien. Wein enthält mehr Kalorien als Bier, während Spirituosen aufgrund ihres hohen Alkoholgehalts relativ betrachtet sehr viele Kalorien enthalten. Alkohol hemmt den Fettabbau im Körper, sodass bereits aufgenommene Kalorien nicht so schnell verwertet werden können. Zudem regt Alkohol den Appetit an, was dazu führen kann, dass mehr gegessen wird als eigentlich notwendig ist.
Regelmäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitlich bedenklich und kann zu Gewichtszunahme führen, wenn die aufgenommenen Kalorien nicht durch entsprechend viel Bewegung wieder verbraucht werden. Wenn man Bier trinkt, sollte man dies daher gelegentlich und in Maßen tun. Es sollte nicht als Durstlöscher oder regelmäßig zum Essen getrunken werden. Als Alternativen werden Wasser oder ungesüßte Früchte- oder Kräutertees empfohlen.
Unabhängig von der Art des Getränks ist der Alkoholgehalt ein wichtiger Faktor, der sich auf das Gewicht auswirken kann. Je höher der Alkoholgehalt, desto mehr Kalorien enthält das Getränk pro Gramm. Wer sich Gedanken um seine Kalorienbilanz macht, sollte daher auf alkoholarme Varianten zurückgreifen oder lieber ganz auf Alkohol verzichten.
Um zu einem gesunden Lebensstil beizutragen, empfiehlt die Ernährungs-Expertin Birthe Wulf außerdem, neben der Wahl der richtigen Getränke auch auf eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung zu achten.